موسیر خشک یا خیسانده که معمولاً برای ماست و موسیر استفاده میشود.
این ماده بیشتر کجا میآد؟
موسیر خشک را ۴ ساعت تا یک شب در آب سرد بخیسان، سپس آبکش و کاملاً خشک کن. آن را ریز خرد کن و با ماست غلیظ، نمک و فلفل مخلوط کن؛ همان موقع یا خنک سرو کن.