امروز چی بپزیم؟
غذاهای ایرانی از همه جای ایران، با دستورهای کوتاه، قابل فهم، و بدون غافلگیری وسط پخت.
یه چیز ساده و خوب
یه دستور هر روز، کوتاه و واقعی — مناسب وقتی که نمیدونی چی بپزی.
میرزاقاسمی
بادمجون کبابی، گوجه، سیر و تخممرغ؛ یک غذای گیلانی ساده و دودی.
سه سؤال، چند پیشنهاد
بهجای اسکرول طولانی، بگو چی داری و چی میخوای. ما لیست رو کوتاه میکنیم.
چی توی یخچال داری؟
یه نگاه به همه
چند تا غذای محبوب. برای دیدن همهی ۱۲ غذا و فیلتر، روی «همه غذاها» بزن.
کشک بادمجان
بادمجونها رو سرخ یا کبابی میکنی، له میکنی، با کشک و پیازداغ جمعش میکنی. نعنا داغ و گردو روش، تموم.
قورمهسبزی
سبزی رو جدا خوب سرخ میکنی، گوشت و لوبیا با هم میپزن، آخرش لیموعمانی اضافه میشه. غذای سختی نیست، ولی زمان میخواد و عجله توش دشمنته.
فسنجون
گردو رو ریز آسیاب میکنی و آروم میپزی تا روغن بندازه و قهوهای بشه. مرغ سرخشده اضافه میشه. رب انار و کمی شیرینی، تموم.
عدسی
عدس رو با پیازداغ و سیر میپزی. گرم با نون و لیمو میخوری. تموم.
لوبیاپلو
گوشت چرخکرده با رب و لوبیا سبز تفت میخوره. برنج رو دم میکنی و این مخلوط رو لایه میکنی.
کتلت
سیبزمینی پخته با گوشت چرخی و پیاز رندهشده مخلوط میکنی، شکل میدی و سرخ میکنی.
کوکو سبزی
سبزی خرد شده رو با تخممرغ و ادویه ترکیب میکنی، تو ماهیتابه یا فر میپزی تا سبز تیره و معطر بشه.
غذایی پیدا نکردی؟
اگه یه غذای محلی یا خانوادگی توی ذهنته که اینجا نیست، اسمش رو بفرست. آرومآروم اضافهش میکنیم.