←برگرد به همه مواد
حبوبات
لوبیا سفید
White Bean
لوبیا سفید — حبوبات در آشپزی ایرانی. حبوباتی پرپروتئین و پرفیبر، معمولاً در آش، خورش یا پلو استفاده میشه. اغلب به صورت پیمانه اندازهگیری میشه.
این ماده بیشتر کجا میآد؟
جای غذا
غذای اصلی ۲
سبک غذا
خورش ۲
روش پخت
روگاز ۲ آرامپز ۱ سرخکردنی ۱
خورش۲
- آبگوشتAbgoosht / Dizi
آبگوشت یا دیزی غذای آرامپز ایرانی با گوشت گوسفندی، نخود، لوبیا، سیبزمینی، گوجه/رب و لیموعمانی است. سرو کلاسیک آن دو مرحله دارد: اول آبگوشت با نان ترید میشود و بعد مواد کوبیده میشوند.
- خورش لوبیا سفید با گوشتWhite Bean Stew with Meat
خورش لوبیا سفید از همان منطق خورشهای حبوباتی پیروی میکند: لوبیای خیسانده، گوشت تفتخورده، رب و پخت آرام تا خورش غلیظ شود.