حلوای مایکروویوی به سبک سوسن
شهد را با آب، گلاب، زعفران و شکر در مایکروویو آماده کن. آرد سنگک و روغن را ۱۰ تا ۱۴ دقیقه با قدرت ۱۰۰٪ در مایکروویو بگذار و مرتب هم بزن؛ بعد شهد را بیرون از دستگاه اضافه کن و در صورت نیاز ۱ تا ۲ دقیقه دیگر حرارت بده.
برای چند نفر میپزی؟
۰۱ مواد لازمبرای ۸ نفر
۰۲ قبل از شروع
۰۳ مراحل پخت۰ از ۷
۰۴جایگزینهای کاربردی
- اگر آرد سنگک ندارید، میتوانید از آرد معمولی استفاده کنید، ولی رنگ حلوا روشنتر میشود.
۰۵مدلهای محلی
- این نسخه بر اساس دستور خانوادگی سوسن نوشته شده و با مایکروویو آماده میشود.
۰۶فوتوفن این غذا
۱ لیوان آرد سنگک حدود ۲۰۰ گرم است.
منظور از آرد سنگک، آرد سبوسدار است.
با آرد معمولی، رنگ حلوا روشنتر میشود.
حدود یکچهارم روغن را روغن مایع استفاده کنید.
از کره استفاده نکنید، چون در این روش میسوزد.
۰۷اشتباهات رایج
کم هم زدن حلوا در دقایق پایانی و تیره یا سوخته شدن آرد.
اضافه کردن شهد داخل مایکروویو به جای بیرون دستگاه.
استفاده از کره در این روش، چون احتمال سوختن آن بالاست.
از همین خانواده
- سراسری / ایرانی · دسر
سمنو
Samanu (Persian Sprouted Wheat Pudding)در این نسخه از آرد جوانهٔ گندم آماده استفاده میشود، پس مرحلهٔ جوانهزدن حذف میشود. دو آرد را الک کن، با آب به مایهای صاف برسان و ۱۰ تا ۱۲ ساعت با حرارت کم و همزدن منظم بپز.
- عکس در بازبینیتهرانی · دسر
حلوای زعفرانی
Persian Saffron Halvaحلوای خوب به دو چیز وابسته است: آرد باید آرام و یکنواخت تفت بخورد، و شربت گرم باید کمکم اضافه شود تا حلوا گلوله نشود.
- عکس در بازبینیهمدانی · دسر
حلوای زنجبیل
Halva Zanjabil (Ginger Halva)حلوای زنجبیل با عطر گرم زنجبیل و هل شناخته میشود. آرد باید خوب تفت بخورد ولی نسوزد.