شربت خربزه
شربت خربزه باید با میوه رسیده و سرد درست شود. اگر میوه شیرین است، شکر را کم کن تا نوشیدنی سنگین نشود.
برای چند نفر میپزی؟
۰۱ مواد لازمبرای ۴ نفر
۰۲ قبل از شروع بدان
۰۳ مراحل پخت۰ از ۴
میوه را خرد کن
خربزه یا طالبی را پوست بگیر، تخمهها را جدا کن و گوشت میوه را خرد کن.
میکس کن
میوه را با آب سرد و مقدار کمی شکر در مخلوطکن بزن تا صاف شود.
عطر بده
در صورت تمایل کمی گلاب یا آبلیمو اضافه کن.
سرد سرو کن
با یخ سرو کن و غلظت را با آب سرد تنظیم کن.
۰۴ فوتوفن این غذا
میوه رسیده مهمتر از شکر زیاد است.
گلاب را کم اضافه کن.
برای بافت صافتر نوشیدنی را از صافی رد کن.
۰۵ اشتباهات رایج
شکر زیاد
استفاده از میوه گرم
رقیق کردن بیش از حد
از همین خانواده
آب طالبی
آب طالبی باید با طالبی رسیده و سرد درست شود. اگر میوه شیرین است، به شکر زیاد نیاز ندارد.
دوغ خانگی
دوغ خانگی با رقیق کردن ماست و تنظیم نمک درست میشود. برای بافت بهتر باید خوب هم بخورد یا در بطری تکان داده شود.
آب انار تازه
آب انار خوب به انار رسیده و آبگیری آرام نیاز دارد. فشار زیاد روی پوست و پرده سفید، تلخی وارد آبمیوه میکند.