برو به محتوای اصلی
برگرد به همه غذاها
تهرانی · غذای خیابانی

شربت سکنجبین با خیار و نعناع

Sekanjabin with Cucumber and Mint
زمان: ۳۰ تا ۶۰ دقیقهزحمت: خیلی راحتهزینه: خیلی اقتصادیمواد لازممراحل

سکنجبین از شکر، آب، سرکه و نعناع ساخته می‌شود. برای نوشیدنی، شربت غلیظ را با آب سرد رقیق و با خیار و نعناع تازه سرو می‌کنند.

نوشیدنیتهرانیغذای خیابانیزحمت: خیلی راحتوگانبدون گلوتنبدون لبنیاتروگازبدون پخت
طرح موقت؛ عکس در بازبینی
زمان کل۳۵ دقیقه۳۰ تا ۶۰ دقیقه
زحمتخیلی راحت
هزینهخیلی اقتصادی
روشروگاز

برای چند نفر می‌پزی؟

۰۱ مواد لازمبرای ۴ نفر

شکر۱ پیمانه (برای شربت)
آب۴ لیوان (بخشی برای شربت، بخشی برای رقیق کردن)
سرکه۰.۲۵ پیمانه (برای سکنجبین)
نعناع۰.۵ پیمانه (نعناع تازه)
خیار۲ عدد (رنده‌شده)
آب لیمو۱ قاشق غذاخوری (اختیاری برای سرو)

۰۲ قبل از شروع

۱اگر سکنجبین آماده نداری، شربت را زودتر بجوشان و کاملاً خنک کن.
۲خیار را درست قبل از سرو اضافه کن تا آب نیندازد.

۰۳ مراحل پخت۰ از ۵

در حال پختسکنجبین را بجوشانمرحله ۱ از ۵

۰۴فوت‌وفن این غذا

نکته ۱

نسبت شربت به آب را با ذائقه تنظیم کن.

نکته ۲

نعناع زیاد در جوش طولانی تلخ می‌شود.

نکته ۳

خیار تازه و سرد بهترین بافت را می‌دهد.

۰۵اشتباهات رایج

حواست باشه

جوشاندن طولانی نعناع

حواست باشه

رقیق نکردن کافی شربت

حواست باشه

اضافه کردن خیار خیلی زود

شبیه به این

از همین خانواده