شربت تخم‌شربتی

مهم‌ترین مرحله شربت خاکشیر، شستن و ته‌نشین کردن خاکشیر است تا شن و چوب جدا شود. بعد با آب سرد و شیرین‌کننده مخلوط می‌شود.

شربت بیدمشک معمولا از عرق یا شربت آماده بیدمشک ساخته می‌شود؛ کار اصلی تنظیم نسبت عطر، شیرینی و آب سرد است.

آب انار خوب به انار رسیده و آبگیری آرام نیاز دارد. فشار زیاد روی پوست و پرده سفید، تلخی وارد آبمیوه می‌کند.